Sturen op voedselveiligheid: van regels naar dagelijkse praktijk

Sturen op voedselveiligheid: van regels naar dagelijkse praktijk

Voedselveiligheid is niet alleen de verantwoordelijkheid van de kwaliteitsafdeling. Iedereen die binnen de organisatie verantwoordelijkheid draagt voor voedselveilig werken, speelt een belangrijke rol in het herkennen van risico’s en het borgen van veilige processen.

In de cursus Sturen op voedselveiligheid leren deelnemers hoe zij risico’s tijdig herkennen, prioriteren en bespreekbaar maken. Ook gaan zij aan de slag met voedselveilig gedrag, het praktisch toepassen van HACCP en het vertalen van procedures naar werkbare afspraken op de werkvloer.

De cursus bestaat uit vier praktijkgerichte dagdelen op 19 januari, 2 februari, 16 februari en 9 maart 2027.

Deelname kost € 2.950. Nekovri-leden ontvangen 50% korting en betalen € 1.475 exclusief btw.

Lees meer en meld je aan!