Voor u gelezen in de markt: Dit 43 meter hoge gebouw lijkt op een ijsblokje en binnen is het ook -25 graden

17 oktober 2025

Het 43 meter hoge, witte gebouw van NewCold in Dinteloord heeft wel wat weg van een enorm ijsblokje. Het straalt daarmee precies uit wat het van binnen is. Wat gebeurt er eigenlijk allemaal in dat ultramoderne vrieshuis?
 
Pallets met dozen bevroren friet, brood, ijs en vlees sjeezen van links naar rechts; betreden mag alleen met beschermende, warme kleding. Elkaar verstaan is lastig: de lawaaiige luchtkoelers houden de temperatuur tussen de -21 en -25 graden celsius. Welkom in het ijskoude magazijn van NewCold, het vlaggenschip van het internationale vrieshuisbedrijf.
 
Hierbinnen is het proces volledig geautomatiseerd. Waar concurrenten volgens directeur Bram Hage doorgaans een man of 300 hebben rondlopen, zijn dat er in dit nieuwe pand slechts een stuk of 50.
Een van hen is heftruckwerker Tivadar Szakacs (42), die al zes maanden in de vriesopslag werkt. Of dat niet verschrikkelijk koud is? De van oorsprong Roemeense man schudt van niet. „De cabine van de heftruck is verwarmd, soms heb ik het zelfs een beetje te warm.”
 
Buiten de verwarmde cabine kan het wel koud aanvoelen, vooral bij het verplaatsen van pallets met de hand. „Als je zoiets vastpakt, kruipt de kou naar binnen, vooral in je vingers. Je lichaam blijft wel echt warm door de kleding.”
 
Stroom van de buurman
Werknemers moeten verplicht thermokleding, handschoenen, een muts, helm en veiligheidshandschoenen aan. Wie in het magazijn rondloopt, mag er maximaal 45 minuten werken. Daarna moet personeel 10 minuten in een verwarmde ruimte zijn.
 
In de ruimte waar volautomatische kranen de pallets in de vrachtwagentrailers zetten, is het zuurstofniveau slechte 16,5 procent. „Voor de brandveiligheid: hier kan geen brand ontstaan”, vertelt hoofdingenieur Jan Adriaan Deysel met klapperende kaken.
 
Dit nieuwe vrieshuis van NewCold is wereldwijd de eerste die 100 procent zelfstandig functioneert én niet aangesloten is op het elektriciteitsnetwerk. En daar is directeur Bram Hage heel trots op. „Hierdoor slagen we erin om hier 134.000 pallets op te slaan op slechts 32.000 vierkante meter met behulp van negen palletkranen. Traditionele magazijnen hebben hier doorgaans drie keer zoveel ruimte voor nodig.”
 
Stroom krijgen ze van hun buren: groenteveredelingsbedrijf Rijk Zwaan. Hun warmte-krachtkoppelingsinstallatie levert alle energie die NewCold nodig heeft.
 
„60 procent van de dozen bevat bevroren aardappelen”, zegt Hage. Gemiddeld blijven producten drie of vier weken opgeslagen, legt hij uit. „Maar soms komt er een levering ‘warm’ binnen die de volgende dag weer weg moet. Dan shockfreezen we het en brengen de temperatuur binnen korte tijd tot -18.”
 
De grootste klant van het Dinteloordse magazijn is Lamb Weston, de grootste leverancier van diepvriesfriet aan McDonald’s. Die heeft fabrieken in Kruiningen en Bergen op Zoom: de (krul)friet hoeft dus niet ver te reizen.
 
Wouter Smit van Lamb Weston is blij dat hij hier de ruimte heeft om zijn product op te slaan. „Als je geen opslag hebt, moet je fabrieken stilzetten. Op dat punt zaten we, tot NewCold zo dichtbij zijn eerste opslag opende. We hadden dit écht nodig.”

door Davey Gerlings 26 februari 2026
Beste Nekovri leden, Eind vorig jaar zijn de onderhandelingen met CAO Rijk stukgelopen. De vakbonden hebben verschillende acties aangekondigd, recent informeerde Nekovri u al over een stakingsdag in noord Nederland. Voor dinsdag 3 maart is door de FNV een landelijke actiedag aangekondigd voor Rijksambtenaren (waaronder NVWA-medewerkers). Dit betekent dat de beschikbare toezichtcapaciteit op dinsdag 3 maart niet gegarandeerd is. Nekovri houdt hierover nauwcontact met de NVWA. De NVWA zal bedrijven op de hoogte houden van de beschikbare capaciteit op die dag. Met vriendelijke groet, Davey Gerlings CEO / Bestuurder Nekovri
door Davey Gerlings 26 februari 2026
Graag vragen wij uw aandacht voor onze komende Algemene Ledenvergadering op donderdag 26 maart. Tijdens deze ALV presenteren wij onder andere de toekomstvisie op 2035 van de koel- en vriessector. We nemen u mee in de koers richting de komende jaren en lichten toe welke keuzes en prioriteiten daarbij horen. Daarnaast maken we kennis met de wereld van AI. Wat betekenen de snelle ontwikkelingen op het gebied van artificial intelligence voor de toekomst? Wij hopen u op 26 maart te mogen verwelkomen bij het Zendstation , Biezendijk 3, 3412 KB Lopikerkapel Aanmelden kan via onderstaande link: Voorjaars ledenvergadering
door Davey Gerlings 26 februari 2026
Afgelopen maandag verzorgde Nekovri samen met Equans een live webinar over OT x IT: de onzichtbare motor van continuïteit . Tijdens de sessie stonden de verschillen én de toenemende verwevenheid tussen IT en OT centraal. Waar IT draait om informatie en databeveiliging, staat binnen OT de continuïteit van fysieke processen voorop. Beschikbaarheid is daar geen wens, maar een randvoorwaarde. Uitval betekent directe impact op productie en operatie.  Jean-Paul Werelds ging in op de invloed van digitalisering en de energietransitie, waardoor OT-omgevingen steeds meer verbonden raken met IT-netwerken. Dat biedt kansen, maar vergroot ook de kwetsbaarheid. Cybersecurity in OT is daarmee geen IT-vraagstuk meer, maar een bedrijfsrisico. Het live webinar is terug te kijken via onderstaande link: OT x IT: de onzichtbare motor van continuïteit .
door Davey Gerlings 26 februari 2026
In één jaar leiden wij deelnemers op tot operationeel leidinggeven den die veiligheid, techniek en mensen effectief weten te verbinden op de werkvloer. Geen theoretische opleiding op afstand van de praktijk, maar een traineeship dat volledig is ontworpen vanuit de dagelijkse realiteit van koel- en vrieslogistiek. Wat leren deelnemers concreet Het traineeship bestaat uit vier samenhangende modules die samen een stevige basis vormen voor operationeel leiderschap: Koeltechniek en veiligheid Deelnemers ontwikkelen inzicht in de werking van koelinstallaties, leren eerstelijnsstoringen herkennen en analyseren en begrijpen de relatie tussen techniek, productkwaliteit en veiligheid. Veilig werken in en rondom koelinstallaties is hierbij een integraal onderdeel. Voedselveiligheid in de praktijk Deelnemers leren voedselveiligheidsrisico’s herkennen, beheersbaar houden en bespreekbaar maken op de werkvloer. Zij begrijpen HACCP niet alleen op papier, maar leren hoe zij procedures vertalen naar werkbaar gedrag in teams en hier actief leiding aan geven. Operationeel leiderschap in de koel- en vriespraktijk In deze module oefenen deelnemers leiderschap op basis van situaties die zij zelf ervaren in module 1 en 2. Zij leren collega’s aanspreken op gedrag, omgaan met werkdruk en weerstand en teams positief aansturen in een omgeving waar tempo, veiligheid en kwaliteit samenkomen. Specialisatie naar keuze Deelnemers verdiepen zich in één van de volgende richtingen: Import en Export met NVWA HR en Arbo Duurzaamheid en Ketenbewustzijn Alle modules zijn ontwikkeld in nauwe samenwerking met bedrijven uit de sector en sluiten direct aan op wat er dagelijks gebeurt op de werkvloer. Wat levert deelname op Deelnemers groeien uit tot zelfverzekerde, praktisch sterke leidinggevenden Elke module wordt afgesloten met een officieel certificaat Deelnemende bedrijven ontvangen het Nekovri-keurmerk voor erkende ontwikkelbedrijven, als zichtbaar bewijs van investering in vakmanschap en professionele groei Praktische toepassing staat centraal, met directe meerwaarde voor veiligheid, kwaliteit en samenwerking Investeren in de toekomst van uw organisatie Wilt u investeren in de volgende generatie leidinggevenden binnen uw organisatie? Met het Nekovri-Traineeship draagt u bij aan een sterke, veilige en toekomstbestendige koudeketen én bindt u talent aan uw bedrijf. Leden van Nekovri ontvangen 50% korting op de opleidingsprijs.  Meer weten? Traineeship Operationeel Leiderschap in de Koel en Vriessector | Nekovri Aanmelden? Traineeship: Operationeel Leiderschap in de Koel en Vriessector
20 februari 2026
Tijdens de nieuwjaarsbijeenkomst van Nekovri werd duidelijk dat veel leden al flinke stappen hebben gezet op het gebied van IT-cybersecurity. Tegelijkertijd blijkt Operational Technology (OT) voor veel organisaties nog complex en minder tastbaar. Juist terwijl OT een cruciale rol speelt in de continuïteit, veiligheid en betrouwbaarheid van koel- en vrieshuizen. Daarom nodigt geassocieerd lid Equans u uit voor een live webinar op 23 februari om 10:00 uur. In dit webinar laten zij zien hoe een slimme integratie van IT en OT bijdraagt aan een hogere cyberweerbaarheid, betere bedrijfscontinuïteit en meer grip op kritische processen binnen koel- en vrieshuizen. Praktische inzichten en herkenbare voorbeelden uit de sector staan centraal. Schrijf u in! Inschrijven kan via onderstaande knop: Live Webinar: IT & OT, de onzichtbare motor van de koel- en vriessector
door Dominique Gremmen 20 februari 2026
Voedselveiligheid staat of valt met wat er elke dag op de werkvloer gebeurt. In de cursus Sturen op voedselveiligheid leren leidinggevenden hoe zij voedselveiligheid actief, zichtbaar en praktisch aansturen in de dagelijkse operatie. Deelnemers ontwikkelen vaardigheden om voedselveiligheidsrisico’s tijdig te herkennen, te prioriteren en beheersbaar te houden. Ze leren hoe zij risico’s bespreekbaar maken in hun team en hoe zij collega’s aanspreken en coachen op gedrag. Zo wordt voedselveiligheid geen regel op papier, maar een vast onderdeel van het dagelijks werk. Daarnaast leren deelnemers hoe zij inhoudelijk bijdragen aan een sterk en werkbaar HACCP-plan. Niet door extra administratie, maar door input vanuit de werkvloer. Procedures worden vertaald naar duidelijke, uitvoerbare afspraken die écht werken in de operatie. De cursus is praktijkgericht en vindt deels plaats op de werkvloer, onder andere bij Districenter Cuijk. Met werkvormen zoals mini-simulaties, teach-backs en gemba-opdrachten leren deelnemers door te doen en ervaren. Het geleerde is direct toepasbaar in de eigen werkomgeving. De trainers hebben zelf jarenlang ervaring in de operatie en begrijpen de realiteit van hoge werkdruk, meertalige teams en continu schakelen tussen productie en kwaliteit. Daardoor blijft de cursus concreet, herkenbaar en effectief. Deze cursus is onmisbaar voor leidinggevenden die verantwoordelijk zijn voor een veilige, georganiseerde en continu lerende werkomgeving, waarin voedselveiligheid wordt gedragen door het hele team. Wilt u voedselveiligheid écht borgen op de werkvloer? meld u of uw collega aan voor de cursus sturen op voedselveiligheid via onderstaande knop. Sturen op voedselveiligheid
door Dominique Gremmen 20 februari 2026
Nekovri was de afgelopen periode betrokken bij een aantal gesprekken in Brussel samen met de Global Cold Chain Alliance (GCCA) en verschillende Europese partners. Doel: uitleggen wat Europese regels in de praktijk betekenen voor een Nederlands koel- en vrieshuis. Tijdens het bezoek is gesproken met meerdere organisaties en beleidsmakers. Met DG Trade (Europese Commissie) - de afdeling die zich bezighoudt met internationale handel en exportregels - is gesproken over export en certificering. Europa werkt aan verdere digitalisering. Het verdwijnen van de ‘natte handtekening’ op documenten en de inzet van digitale systemen kan wachttijden verminderen en onzekerheid bij import en export flink beperken. Daarnaast is er gesproken over de gevolgen van de Mercosur deal voor im- en export, onder andere de gevolgen van de afgesproken ‘verhoogde checks’ vanwege de landbouwprotesten in Europa. Met de NFU (National Farmers’ Union uit het Verenigd Koninkrijk) - de Britse landbouworganisatie - is gesproken over de aanstaande afspraken tussen de EU en het VK (het SPS-akkoord) en de gevolgen voor controles en doorlooptijden, met name in de haven van Rotterdam. Ook vond overleg plaats met de UECBV, de Europese organisatie voor de vee- en vleeshandel en -verwerking, en CELCAA, de Europese koepelorganisatie van handelsorganisaties in agro- en voedselproducten. Daarbij is verkend hoe brancheorganisaties op Europees niveau meer gezamenlijk kunnen optrekken binnen de levensmiddelenketen. Veel regels waar bedrijven dagelijks mee te maken hebben, worden niet in Den Haag maar in Brussel bepaald. Het is daarom positief dat de koudeketen in Europa steeds nadrukkelijker wordt gezien als onderdeel van voedselzekerheid en economische weerbaarheid. Simpel gezegd: zonder gekoelde opslag geen betrouwbare voedselvoorziening en geen internationale handel in bederfelijke producten. De gesprekken worden de komende tijd voortgezet. Daarmee blijft de stem van de Nederlandse koel- en vriessector betrokken bij het maken van Europese regels - bij voorkeur al vóórdat deze op het terrein van een lidbedrijf merkbaar worden.
door Dominique Gremmen 20 februari 2026
Vorige week organiseerde Nekovri haar allereerste themaweek van 2026 – en die stond volledig in het teken van één actueel en urgent onderwerp: Energie. Met vier sterke live webinars, verzorgd door betrokken geassocieerde leden, was het een week vol inzichten, praktijkvoorbeelden en concrete handvatten voor onze sector. De week werd afgetrapt door Nekovri preferred supplier Lemon Energie. Namens Lemon Energie nam Onno van Poppel de kijkers mee in het actuele thema “Van congestieproblemen naar laadcapaciteit”. Op dinsdag verzorgde Enova een praktische en inhoudelijke sessie. Erik Hensemans en Maarten van Beek gingen in op flexibel omgaan met energie en hoe dit concreet toepasbaar is binnen koel- en vrieshuizen. Donderdag was het woord aan Stroomkr8. Jasper Matthijssen nam ons mee in het thema “Van verbruik naar vermogen”. De themaweek werd afgesloten door Sparkling Projects. In een interactieve sessie ging Steven Lobregt in gesprek over de vraag: “Is een thermische buffer mogelijk met levende producten?” Wij danken onze geassocieerde leden hartelijk voor hun inhoudelijke bijdragen en betrokkenheid tijdens deze eerste themaweek van 2026. Ook een groot dankwoord aan alle Nekovri-leden die de live webinars hebben gevolgd! De live webinars zijn terug te zien op via onderstaande links: Live webinar - Lemon Energie Live webinar - Enova Live webinar - Stroomkr8 Live webinar - Sparkling Projects
door Davey Gerlings 19 januari 2026
Het Nekovri Talentencollege lanceert op 4 maart 2026 het eerste Nekovri-Traineeship Operationeel Leiderschap voor de koel- en vriessector. In één jaar leiden wij deelnemers op tot operationeel leidinggevenden die veiligheid, techniek en mensen effectief weten te verbinden op de werkvloer. Geen theoretische opleiding op afstand van de praktijk, maar een traineeship dat volledig is ontworpen vanuit de dagelijkse realiteit van koel- en vrieslogistiek.  Wat leren deelnemers concreet Het traineeship bestaat uit vier samenhangende modules die samen een stevige basis vormen voor operationeel leiderschap: Koeltechniek en veiligheid Deelnemers ontwikkelen inzicht in de werking van koelinstallaties, leren eerstelijnsstoringen herkennen en analyseren en begrijpen de relatie tussen techniek, productkwaliteit en veiligheid. Veilig werken in en rondom koelinstallaties is hierbij een integraal onderdeel. Voedselveiligheid in de praktijk Deelnemers leren voedselveiligheidsrisico’s herkennen, beheersbaar houden en bespreekbaar maken op de werkvloer. Zij begrijpen HACCP niet alleen op papier, maar leren hoe zij procedures vertalen naar werkbaar gedrag in teams en hier actief leiding aan geven. Operationeel leiderschap in de koel- en vriespraktijk In deze module oefenen deelnemers leiderschap op basis van situaties die zij zelf ervaren in module 1 en 2. Zij leren collega’s aanspreken op gedrag, omgaan met werkdruk en weerstand en teams positief aansturen in een omgeving waar tempo, veiligheid en kwaliteit samenkomen. Specialisatie naar keuze Deelnemers verdiepen zich in één van de volgende richtingen: Import en Export met NVWA HR en Arbo Duurzaamheid en Ketenbewustzijn Alle modules zijn ontwikkeld in nauwe samenwerking met bedrijven uit de sector en sluiten direct aan op wat er dagelijks gebeurt op de werkvloer. Wat levert deelname op Deelnemers groeien uit tot zelfverzekerde, praktisch sterke leidinggevenden Elke module wordt afgesloten met een officieel certificaat Deelnemende bedrijven ontvangen het Nekovri-keurmerk voor erkende ontwikkelbedrijven, als zichtbaar bewijs van investering in vakmanschap en professionele groei Praktische toepassing staat centraal, met directe meerwaarde voor veiligheid, kwaliteit en samenwerking Investeren in de toekomst van uw organisatie Wilt u investeren in de volgende generatie leidinggevenden binnen uw organisatie? Met het Nekovri-Traineeship draagt u bij aan een sterke, veilige en toekomstbestendige koudeketen én bindt u talent aan uw bedrijf. Leden van Nekovri ontvangen 50% korting op de opleidingsprijs.
door Davey Gerlings 19 januari 2026
Antwoord: Op dit moment is het nog mogelijk om geen concrete bedragen te benoemen in een vacaturetekst. Hier komt echter verandering in per 7 juni 2026 met de EU-richtlijn voor Loontransparantie die bepaalt dat de salarisinformatie vooraf bekend moet zijn bij sollicitanten. Dat kan via de vacaturetekst of voorafgaand aan het sollicitatiegesprek. Deze wetgeving zorgt ervoor dat bedrijven transparant zijn over salarissen, zowel voor sollicitanten maar ook naar de werknemers die al in dienst zijn. De EU-Richtlijn geldt voor alle werkgevers in de private en publieke sector in elke lidstaat, ongeacht de grootte van de organisatie. Welke verplichtingen er, naast de salarisinformatie, precies gelden, is afhankelijk van de grootte van de organisatie. Terugkomend op bovenstaande vraag, geldt de salarisinformatieverplichting voor alle organisaties. Organisaties boven de 100 medewerkers krijgen daarnaast een zogeheten rapportageplicht waarbij er dient te worden gerapporteerd over de beloningsverschillen tussen mannen en vrouwen. Uiterlijk per 7 juni 2026 moet dit wetsvoorstel in definitieve Nederlandse wetgeving zijn geïmplementeerd. De rapportageverplichting zal pas later volgen. We zullen u op de hoogte houden van de komende ontwikkelingen en de voortgang van deze nieuwe wetgeving. Heeft u ook een vraag voor de HR Helpdesk? Stel deze vooral via:
Show More