Cursus Sturen op Voedselveiligheid - van papier naar praktijk

Voedselveiligheid staat of valt met wat er elke dag op de werkvloer gebeurt. In de cursus Sturen op voedselveiligheid leren leidinggevenden hoe zij voedselveiligheid actief, zichtbaar en praktisch aansturen in de dagelijkse operatie.

Deelnemers ontwikkelen vaardigheden om voedselveiligheidsrisico’s tijdig te herkennen, te prioriteren en beheersbaar te houden. Ze leren hoe zij risico’s bespreekbaar maken in hun team en hoe zij collega’s aanspreken en coachen op gedrag. Zo wordt voedselveiligheid geen regel op papier, maar een vast onderdeel van het dagelijks werk.

Daarnaast leren deelnemers hoe zij inhoudelijk bijdragen aan een sterk en werkbaar HACCP-plan. Niet door extra administratie, maar door input vanuit de werkvloer. Procedures worden vertaald naar duidelijke, uitvoerbare afspraken die écht werken in de operatie.

De cursus is praktijkgericht en vindt deels plaats op de werkvloer, onder andere bij Districenter Cuijk. Met werkvormen zoals mini-simulaties, teach-backs en gemba-opdrachten leren deelnemers door te doen en ervaren. Het geleerde is direct toepasbaar in de eigen werkomgeving.

De trainers hebben zelf jarenlang ervaring in de operatie en begrijpen de realiteit van hoge werkdruk, meertalige teams en continu schakelen tussen productie en kwaliteit. Daardoor blijft de cursus concreet, herkenbaar en effectief.

Deze cursus is onmisbaar voor leidinggevenden die verantwoordelijk zijn voor een veilige, georganiseerde en continu lerende werkomgeving, waarin voedselveiligheid wordt gedragen door het hele team.

Wilt u voedselveiligheid écht borgen op de werkvloer? meld u of uw collega aan voor de cursus sturen op voedselveiligheid via onderstaande knop.

Sturen op voedselveiligheid