Thematisches Treffen 25. September

Informationsthementreffen

Darüber diskutieren wir gemeinsam am Donnerstag, den 25. September 2025. Bei diesem Thementreffen teilen Forscher der Wageningen University and Research ihre neuesten Erkenntnisse und Sie erhalten einen Blick hinter die Kulissen des Fruit Tech Campus.

Weltweit wird erforscht, welche Auswirkungen eine Erhöhung und Flexibilisierung der Lagertemperaturen hat. Intelligentere Temperatureinstellungen können den Energieverbrauch senken, den CO₂-Ausstoß reduzieren, Kosten sparen und dem Energienetz zusätzliche Flexibilität verleihen – ein erheblicher Vorteil in Zeiten von Netzüberlastungen. Die entscheidende Frage lautet: Wie weit kann man gehen, ohne die Lebensmittelsicherheit und Produktqualität zu gefährden? Und was bedeutet das für die Kühl- und Gefrierkette der Zukunft?